देहरादून (Big News Today)
एक जमाना था जब कोई सामाजिक सार्वजनिक कार्यक्रम होता था या फिर किसी के घर पर कोई वैवाहिक कार्यक्रम, या कोई दूसरा मांगलिक कार्यक्रम होता था या अन्य कोई भोज का कार्यक्रम होता था तो सबसे पहले टेंट हाउस से शामियाने के साथ-साथ खाने की प्लेट्स और कटोरी, स्टील की चम्मच, पानी के लिए गिलास ये सब सामान भी लाना पड़ता था, लेकिन समय धीरे धीरे बदला और बाजार में डिस्पोज़बल बर्तन दिखाई देने लगे इसमें सबसे पहले पत्तों की प्लेट और प्लास्टिक के गिलास आने शुरू हुए और फिर थर्माकोल की प्लेट और गिलास आदि भी दिखाई देने लगे। लेकिन अब इन डिस्पोज़बल आइटम्स की चेन आगे बढ़ चुकी है और आपको लगभग सभी प्रकार के वो बर्तन जिनमें खाना खाया जता है या कोई पेय पदार्थ पिया जाता है, या फिर खाने और पीने का सामान संरक्षित रखा जा सकता है, ऐसे सभी बर्तन अब डिस्पोजेबल मेटेरियल के मिल जाएंगे।
ऐसे डिस्पोज़बल कटलरी आइटम्स की एक पूरी रेंज देहरादून के बाजार हनुमान चौक पर स्थित ‘बबूल स्टोर’ पर मिल जाएगी। ‘बबूल’ पत्ता स्टोर ने वर्षों की मेहनत से डिस्पोज़बल आइटम्स में क्वालिटी और तमाम वैरायटी के साथ मे ग्राहकों के बीच एक भरोसा बनाया है। यहां डिस्पोज़बल आइटम्स में चम्मच और टूथपिक से लेकर कई प्रकार और डिज़ाइन की कटोरी, प्लेट्स , चाय-कॉफी के गिलास, पानी या कोल्ड्रिंक्स पीने के गिलास, पैकिंग के कई साइज़ के डिब्बे, अलग-अलग डिज़ाइन की थालियां, डोने, पेपर नैपकिन्स, खाना पैकिंग के अन्य सामान जैसे सिल्वर फॉयल या प्लास्टिक शीट आदि सहित हर प्रकार की ज़रूरत का डिस्पोज़बल आईटम उपलब्ध है।
स्टोर के स्वामी श्री बबूल चौरसिया कहते हैं कि उनके यहां हर प्रकार की ज़रूरत के हिसाब से ग्राहक की जेब के बजट को ध्यान में रखते हुए हर वैरायटी का डिस्पोज़बल आईटम्स उपलब्ध हैं। उनका कहना है कि अबतो अमीर लोग भी वैवाहिक और अन्य भोज के कार्यक्रमों में खाने की मुख्य प्लेट के अलावा बाकी की कटोरी या बाउल डिस्पोज़बल वाली रखने लगे हैं, जिसमें रायता, खीर, पुडिंग, मीठा, दाल, या ऐसे ही लिक्विड वाले खाने या सब्जी को लिया जाता है। श्री बबूल चौरसिया कहते हैं कि कोई पर्व का भोज हो, पारिवारिक अन्य कार्यक्रम के भोज हों या अन्य कोई गैदरिंग वाले आयोजन, सभी मे डिस्पोज़बल बर्तन लोग खरीदते हैं।
बबूल चौरसिया के पुत्र नीतीश चौरसिया कहते हैं कि उनके यहां ग्राहक की इच्छा या डिमांड पर कुछ डिस्पोज़बल बर्तनों पर कोई बधाई संदेश या नाम आदि भी छपवा दिया जाता है, इससे डिस्पोज़ल बर्तन और आकर्षक बन जाता है। नीतीश कहते हैं कि लगातार इन डिस्पोज़ल आईटम्स की डिमांड बढ़ रही हैं।
डिस्पोज़बल बर्तन खरीदने वाले कैटरर्स श्री राजेन्द्र मल्होत्रा कहते हैं कि डिस्पोज़बल बर्तनों का एक सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें क्लीनिंग और हाइजीन का का फायदा रहता है। दूसरे इन बर्तनों को बार-बार धोने का झंझट नहीं रहता है। श्री राजेन्द्र मल्होत्रा कहते हैं कि डिस्पोज़बल बर्तनों के चोरी होने, टूटने या धोने में साफ-सफाई ठीक से ना हो पाने का झंझट भी नहीं रहता है और खाना खाने वाले व्यक्ति को प्लेट से लेकर कटोरी, गिलास, चम्मच, डोना, थाली जैसे सभी बर्तन एकदम साफ, क्लीन और नए मिलते हैं।
दीपनगर गौरखपुर क्षेत्र में टेंट हाउस चलाने वाले श्री सुरेंद्र कुमार चौहान कहते हैं कि अब टेंट हॉउस से बर्तन मंगाने वालों की तादाद ना के बराबर है, पहले शामियाने के साथ बर्तन भी मंगाए जाते थे अब केवल शामियाना और खाना बनाने वाले भगोने या अन्य बड़े बर्तन ही ग्राहक मंगाता है। चौहान मानते हैं कि डिस्पोज़ल का बाजार बढ़ने से टेंट हाउस से प्लेट्स, कटोरी, चम्मच, गिलास आदि की डिमांड लगभग समाप्त हो गई है।
