देहरादून ( Big News Today) अपने अनूठे स्वाद और खुशबू के कारण तरबूज़ हर आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है। गर्मियों के दिन हैं और इन दिनों देहरादून के बाजार में रंग बिरंगे और तरह-तरह के तरबूज की बहार है। तरबूज विभिन्न किस्मों और विभिन्न रंगों में बाजार में दिखाई दे रहे हैं, जो बस देखते ही खाने का मन कर जाता है। कोई तरबूज बाहर से हरा है और अंदर से लाल है, कोई तरबूज बाहर से पीला है और अंदर से लाल है, कोई तरबूज बाहर से हल्का हरा या धारीदार है और अंदर से पीला है। जाहिर है कि ऐसे रंग बिरंगे तरबूज बाजार में देखकर हर किसी का मन खाने को ललचाता है। तरबूज एक ऐसा गुणकारी फल है जो सेहत के लिए बहुत लाभकारी है। लेकिन अगर तरबूज खाने को आपका मन भी ललचाता है तो रोज खाईये लेकिन जरा संभलकर तरबूज खाईएगा। क्योंकि अत्यधिक तरबूज खाना सेहत बनाने की जगह कभी-कभी सेहत को बिगाड़ भी देता है।
कई राज्यों से आ रहा तरबूज़
विजय थपलियाल, सचिव, मंडी समिति देहरादून बताते हैं कि प्रतिदिन करीब 700 से 800 कुंतल तरबूज देहरादून की मंडी में पहुंच रहा है। इसमें उत्तराखंड के यूपी से लगे थोड़ा सा मैदानी इलाकों में पैदा होने वाला तरबूज तो है ही, साथ ही उत्तर प्रदेश, राजस्थान और पंजाब का तरबूज काफी मात्रा में आ रहा है। इस समय तरबूज और खरबूजे का सीज़न चल रहा है इसलिए मंडी में भरपूर मिल रहा है।स्वास्थ्य के लिए लाभ एवं नुकसान
डॉ. संजय गांधी, सीनियर फिजिशियन, (सिटी हॉर्ट हॉस्पिटल ) कहते हैं कि तरबूज में 90 फीसदी पानी होता है, कैलोरी की मात्रा कम होती है जबकि फाइबर अधिक पाया जाता है , तरबूज में लाइकोपीन, साइट्रलाइन , पोटेशियम, आयरन और विटामिन-ए, बी,सी होते हैं। अपनी इन्हीं खूबियों के कारण तरबूज खाना सेहत के नजरिये से फायदेमंद माना जाता है। जिसमें हृदय स्वास्थ्य, पाचन क्रिया ठीक रखना, वजन घटाने, पानी की कमी पूरा करना, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, रक्तचाप नियंत्रण, हीट स्ट्रोक से बचाना, तनाव को कम करना शामिल है। अध्ययनों में पाया गया है कि तरबूज यौन क्षमता को भी बढ़ाता है। निश्चित तौर पर तरबूज एक गुणकारी फल है लेकिन इसका अत्यधिक सेवन सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। ज्यादा तरबूज खाने से पेट खराब होना, अपच-दस्त लगना, उल्टी-मतली आना, घबराहट होना और एलर्जी भी आपको परेशान कर सकती है।-
